7月7日，重慶對外經貿學院“訪聚千年古縣，擎畫振興藍圖”鄉村振興促進團來到墊江縣沙坪鎮鄉村振興示范產業——東印茶山，考察學習。東印茶山云遮霧障，氣候溫暖濕潤。據東印茶山講解員介紹，東印茶山土質油黑且為酸性，宜于茶葉種植。早在清代，此地所產 “太平寺綠茶”就為上乘貢茶，年年供奉朝廷。20世紀50年代，此地開始大面積種茶，因當地有一東印寺而得名“東印茶山”。東印茶山集種茶、采茶、觀茶、品茶、售茶于一體，現種植有茶樹5000余畝，生產的東印綠茶、碧螺春、毛峰等茶葉遠近聞名。鄉村振興促進團的老師們和同學們來到東印茶山實地考察，學習東印茶山的歷史、茶葉的采摘過程以及東印茶山作為鄉村振興示范產業的相關情況。隨后鄉村振興促進團到茶葉生產工廠觀摩茶葉生產需要用到的烘干機、炒茶機、流水線等機器設備，學習包裝茶葉的加工和生產流程。

圖為鄉村振興促進團到沙坪鎮的東印茶山基地參觀學習

圖為鄉村振興促進團來到東印茶廠參觀。

圖為茶葉生產車間工人為我們講述茶葉制作工具，以及茶葉加工過程。

圖為茶葉制作工具——茶葉揉捻機。