為致力于傳承非遺橫涇燒酒文化，推動品牌保護與傳播。1月13日至16日，我院食尚先鋒隊前往吳井酒廠與吳中區(qū)長橋街道南區(qū)居委會，開展“品橫涇燒酒，傳蘇州非遺”實踐活動。由學(xué)部輔導(dǎo)員戎雋儀老師指導(dǎo)團隊。
（團隊與指導(dǎo)老師合照）
活動期間，團隊兩探吳井酒廠。在酒廠負責(zé)人引領(lǐng)下，隊員們參觀生產(chǎn)車間，深入了解橫涇燒酒的釀造工藝、歷史淵源和文化內(nèi)涵。與釀酒師傅交流時，隊員們學(xué)到傳統(tǒng)技藝，體會到非遺傳承的不易。團隊還與酒廠負責(zé)人探討非遺品牌面臨的市場競爭、傳承人斷層等問題，達成合作意向，共尋創(chuàng)新傳播路徑。
（團隊與負責(zé)人討論酒廠發(fā)展問題）
為將非遺文化帶入社區(qū)，團隊在南區(qū)居委會舉辦主題宣講。隊員們用通俗易懂的語言，向居民講解橫涇燒酒的歷史、釀造技藝和文化價值，還邀請居民品鑒，感受獨特風(fēng)味。活動現(xiàn)場氣氛熱烈，居民積極參與互動問答，在橫幅上寫下對非遺傳承的美好祝愿。
（開展社區(qū)宣講活動）
此次活動成效顯著。團隊成員了解了非遺傳承現(xiàn)狀，與吳井酒廠建立合作，為后續(xù)傳播打基礎(chǔ)。社區(qū)宣講提升了居民對橫涇燒酒文化的認知，激發(fā)大眾對非遺保護的關(guān)注與熱情。活動為非遺傳承注入活力，也為大學(xué)生提供實踐平臺，推動非遺文化走進大眾生活。
（全體成員與負責(zé)人合照）
